Nuestros Vinos y Piscos
Una colección de vinos y piscos elaborados artesanalmente en el valle de Cañete, donde la tradición vitivinícola de nuestra familia se ha transmitido por más de un siglo.
Cada botella de Bodega Don Filiberto refleja el carácter de nuestra tierra, el trabajo paciente en los viñedos y la pasión por preservar la identidad de nuestros productos.
Cada botella de Bodega Don Filiberto refleja el carácter de nuestra tierra, el trabajo paciente en los viñedos y la pasión por preservar la identidad de nuestros productos.
Nuestros productos nacen en los viñedos del valle de Cañete, una región privilegiada del Perú donde el clima templado, los suelos minerales y la brisa fresca del océano Pacífico crean condiciones ideales para el cultivo de la vid.
En Bodega Don Filiberto trabajamos con producción limitada y cuidadosa. Cada cosecha es seleccionada manualmente para preservar la calidad de la uva y la autenticidad de nuestros vinos y piscos.
En Bodega Don Filiberto trabajamos con producción limitada y cuidadosa. Cada cosecha es seleccionada manualmente para preservar la calidad de la uva y la autenticidad de nuestros vinos y piscos.
Borgoña Negra
Vino Tinto
Vino Tinto
Bodega: Bodega Don Filiberto
Vino: Borgoña Negra
Origen: Santa Cruz de Flores, Valle de Cañete – Perú
Variedad de uva: Borgoña
Tipo de vino: Tinto
Volumen: 750 ml
Graduación alcohólica: 13 % vol
Temperatura de servicio: 14 – 16 °C
Maridaje recomendado:
Carnes rojas, parrillas, platos criollos y quesos maduros.
Vista
Color rubí oscuro profundo, brillante y de buena intensidad, reflejando la concentración natural de la uva.
Nariz
Aromático y expresivo.
Destacan frutas maduras como ciruela y manzana roja, acompañadas de suaves notas dulces que recuerdan a lúcuma y chirimoya fresca.
Aparecen también ligeros matices avellanados y tostados de pecana, que aportan complejidad y elegancia.
Boca
En boca es suave, redondo y equilibrado.
La fruta madura domina el paladar con una textura amable y taninos suaves.
Se perciben nuevamente notas de ciruela madura, ligeros recuerdos cremosos de chirimoya, y un final delicadamente frutal y persistente.
Final
Final largo y armonioso, con recuerdos de fruta madura y una sensación cálida característica de los vinos del Valle de Cañete.
Vino: Borgoña Negra
Origen: Santa Cruz de Flores, Valle de Cañete – Perú
Variedad de uva: Borgoña
Tipo de vino: Tinto
Volumen: 750 ml
Graduación alcohólica: 13 % vol
Temperatura de servicio: 14 – 16 °C
Maridaje recomendado:
Carnes rojas, parrillas, platos criollos y quesos maduros.
Vista
Color rubí oscuro profundo, brillante y de buena intensidad, reflejando la concentración natural de la uva.
Nariz
Aromático y expresivo.
Destacan frutas maduras como ciruela y manzana roja, acompañadas de suaves notas dulces que recuerdan a lúcuma y chirimoya fresca.
Aparecen también ligeros matices avellanados y tostados de pecana, que aportan complejidad y elegancia.
Boca
En boca es suave, redondo y equilibrado.
La fruta madura domina el paladar con una textura amable y taninos suaves.
Se perciben nuevamente notas de ciruela madura, ligeros recuerdos cremosos de chirimoya, y un final delicadamente frutal y persistente.
Final
Final largo y armonioso, con recuerdos de fruta madura y una sensación cálida característica de los vinos del Valle de Cañete.
Borgoña Blanco
Vino Blanco
Vino Blanco
Bodega: Bodega Don Filiberto
Vino: Borgoña Blanco
Origen: Santa Cruz de Flores, Valle de Cañete – Perú
Variedad de uva: Borgoña
Tipo de vino: Blanco
Volumen: 750 ml
Graduación alcohólica: 12 % vol
Temperatura de servicio: 8 – 10 °C
Maridaje recomendado:
Pescados, mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros.
Vista
Color amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante. Su apariencia cristalina refleja la pureza del vino y la expresión natural de la uva cultivada en el valle de Cañete. Presenta una buena luminosidad en copa, con lágrimas finas que revelan su equilibrio y frescura.
Nariz
Aromático y delicado. Destacan notas de frutas blancas como manzana verde, pera y durazno, acompañadas por suaves matices florales. Aparecen también sutiles aromas cítricos que recuerdan a limón y lima, junto con ligeros recuerdos tropicales de piña y chirimoya, característicos del clima cálido del valle.
Boca
En boca es fresco, suave y equilibrado. Presenta una acidez agradable que aporta vivacidad y resalta sus notas frutales. Su textura es ligera y armoniosa, con sabores que evocan frutas maduras y delicados tonos florales que aportan elegancia y facilidad de bebida.
Final
Final fresco y persistente, con una sensación frutal limpia y refrescante que permanece suavemente en el paladar.
Vino: Borgoña Blanco
Origen: Santa Cruz de Flores, Valle de Cañete – Perú
Variedad de uva: Borgoña
Tipo de vino: Blanco
Volumen: 750 ml
Graduación alcohólica: 12 % vol
Temperatura de servicio: 8 – 10 °C
Maridaje recomendado:
Pescados, mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros.
Vista
Color amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante. Su apariencia cristalina refleja la pureza del vino y la expresión natural de la uva cultivada en el valle de Cañete. Presenta una buena luminosidad en copa, con lágrimas finas que revelan su equilibrio y frescura.
Nariz
Aromático y delicado. Destacan notas de frutas blancas como manzana verde, pera y durazno, acompañadas por suaves matices florales. Aparecen también sutiles aromas cítricos que recuerdan a limón y lima, junto con ligeros recuerdos tropicales de piña y chirimoya, característicos del clima cálido del valle.
Boca
En boca es fresco, suave y equilibrado. Presenta una acidez agradable que aporta vivacidad y resalta sus notas frutales. Su textura es ligera y armoniosa, con sabores que evocan frutas maduras y delicados tonos florales que aportan elegancia y facilidad de bebida.
Final
Final fresco y persistente, con una sensación frutal limpia y refrescante que permanece suavemente en el paladar.
Borgoña Rosé
Vino Rosé
Vino Rosé
Bodega: Bodega Don Filiberto
Vino: Borgoña Rosé
Origen: Santa Cruz de Flores, Valle de Cañete – Perú
Variedad de uva: Borgoña
Tipo de vino: Rosé
Volumen: 750 ml
Graduación alcohólica: 12.5 % vol
Temperatura de servicio: 10 – 12 °C
Maridaje recomendado:
Comida criolla, pescados, carnes blancas, pastas ligeras y quesos suaves.
Vista
A la vista presenta un color rosado ámbar con matices acaramelados, limpio y brillante. Su tonalidad recuerda a cobre claro o miel rosada, reflejando la madurez natural de la uva borgoña y su expresión particular en el valle de Cañete.
Nariz
Aromas frescos de frutas rojas como fresas, frambuesas y cereza, acompañados de delicadas notas florales y sutiles recuerdos de frutas del valle como manzana y chirimoya.
Boca
En boca es un vino fresco, suave y equilibrado, con una acidez agradable que resalta sus notas frutales. De textura ligera y fácil de beber.
Final
Final refrescante y persistente, con una sensación frutal elegante.
Vino: Borgoña Rosé
Origen: Santa Cruz de Flores, Valle de Cañete – Perú
Variedad de uva: Borgoña
Tipo de vino: Rosé
Volumen: 750 ml
Graduación alcohólica: 12.5 % vol
Temperatura de servicio: 10 – 12 °C
Maridaje recomendado:
Comida criolla, pescados, carnes blancas, pastas ligeras y quesos suaves.
Vista
A la vista presenta un color rosado ámbar con matices acaramelados, limpio y brillante. Su tonalidad recuerda a cobre claro o miel rosada, reflejando la madurez natural de la uva borgoña y su expresión particular en el valle de Cañete.
Nariz
Aromas frescos de frutas rojas como fresas, frambuesas y cereza, acompañados de delicadas notas florales y sutiles recuerdos de frutas del valle como manzana y chirimoya.
Boca
En boca es un vino fresco, suave y equilibrado, con una acidez agradable que resalta sus notas frutales. De textura ligera y fácil de beber.
Final
Final refrescante y persistente, con una sensación frutal elegante.
Pisco Acholado
Bodega: Bodega Don Filiberto
Vino: Pisco Acholado
Origen: Santa Cruz de Flores, Valle de Cañete – Perú
Variedad de uva: Mezcla de uvas pisqueras
Tipo de vino: Pisco
Volumen: 750 ml
Graduación alcohólica: 40 % vol
Temperatura de servicio:
Temperatura ambiente o ligeramente frío.
Vista
Cristalino, transparente y brillante, con lágrimas definidas que reflejan buena estructura y pureza del destilado.
Nariz
Aromático y expresivo.
Se perciben notas de frutas frescas y maduras que recuerdan a manzana, ciruela y chirimoya, acompañadas por delicados aromas florales y cítricos aportados por las variedades aromáticas.
Aparecen también matices suaves que evocan lúcuma y frutos secos como pecana, reflejo del entorno agrícola del valle.
Boca
Entrada suave, redonda y equilibrada.
La estructura de la quebranta aporta volumen en boca, mientras que Italia y Moscatel entregan una sensación aromática elegante y fresca.
Se perciben notas de fruta madura, ligeros tonos florales y un toque cremoso que recuerda a la chirimoya, generando un perfil armonioso y persistente.
Final
Final largo, limpio y delicadamente aromático, con recuerdos frutales y florales que permanecen en el paladar.
Vino: Pisco Acholado
Origen: Santa Cruz de Flores, Valle de Cañete – Perú
Variedad de uva: Mezcla de uvas pisqueras
Tipo de vino: Pisco
Volumen: 750 ml
Graduación alcohólica: 40 % vol
Temperatura de servicio:
Temperatura ambiente o ligeramente frío.
Vista
Cristalino, transparente y brillante, con lágrimas definidas que reflejan buena estructura y pureza del destilado.
Nariz
Aromático y expresivo.
Se perciben notas de frutas frescas y maduras que recuerdan a manzana, ciruela y chirimoya, acompañadas por delicados aromas florales y cítricos aportados por las variedades aromáticas.
Aparecen también matices suaves que evocan lúcuma y frutos secos como pecana, reflejo del entorno agrícola del valle.
Boca
Entrada suave, redonda y equilibrada.
La estructura de la quebranta aporta volumen en boca, mientras que Italia y Moscatel entregan una sensación aromática elegante y fresca.
Se perciben notas de fruta madura, ligeros tonos florales y un toque cremoso que recuerda a la chirimoya, generando un perfil armonioso y persistente.
Final
Final largo, limpio y delicadamente aromático, con recuerdos frutales y florales que permanecen en el paladar.
Descubra nuestros vinos en la bodega
Los productos de Bodega Don Filiberto pueden degustarse durante nuestras visitas y experiencias en la bodega.
Le invitamos a recorrer nuestros viñedos, conocer nuestra historia familiar y descubrir el carácter único de nuestros vinos y piscos.
Le invitamos a recorrer nuestros viñedos, conocer nuestra historia familiar y descubrir el carácter único de nuestros vinos y piscos.